在劳动或锻炼之后到底该吃什么东西好呢？答曰：应当吃碱
食品。a首先在饮料方面，最好是喝牛
、豆浆成饮茶水、果汁(不加糖)、喝矿泉水或白开水亦可(在动物食品中，只有类和动物血屑碱食品，其他都属酸食品)。至于食物，最适宜于在劳动和锻炼之后吃的，莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱食品。海带被称为“碱食物之冠”此外，将芝麻与，黄豆炒
，加生姜丝和少许盐，用开水冲抱着吃，即可止渴，又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱食品，吃了以后对降低血
中的酸度和稍除疲劳，同样是很有益处的。在剧烈的体育运动之后，特别是在长途跋涉或长距离跑步之后，人们往往感到
腿酸痛或全身肌
酸痈，疲惫不堪，也许还有渴饥难耐之感。在这种时候，该喝什么饮料为宜，又该吃什么食物为好呢？许多人并不注意。其实这中间是大有学问的。有的人在渴饥疲劳之中端起可口可乐瓶子大饮特饮，嘴里嚼着巧克力糖，或者大吃香肠、火腿、烧
之类，这样好不好呢？回答是否定的。在渴饥疲劳之时喝上述饮料和吃上述食物，不但无益于解除酸痛和消除疲劳，恰恰相反，还会加重酸痛和疲劳，真是“
益反损”笔者这么说，绝非危言耸听，而是确有科学道理；众所周知，食物可分为碱
食物和酸食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体內血酸碱度即PH值的平衡。所谓酸或碱食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体昅收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金屑元素较多的则为酸食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱食品。并非味道酸的就是酸食品，比如醋是酸的，柑、桶、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸食品，恰恰相反，却是典型的碱食品。又如粮食、糖果糕点、鱼、猪及其它动物类等，则不是碱食品，全都属于酸食品。在一般情况下，人体血
的酸碱度是平衡的，而以赂微偏于碱为好。在紧张的体力劳动和剧烈的体育锻炼之后，体內的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸，由于这些酸的大量产生，使人感到腿或全身肌酸痛，并且使人感到疲劳倦怠。倘在此种情况下大喝可口可乐，而可口可乐含糖分较高，屑酸食品；再吃巧克力糖、香肠、火腿、烧等，又都是酸食品。这些东西吃下去以后，势必“火上加油”定会增加血中的酸度，从而更为加重人体肌的酸痛程度，使疲劳更无法及时消除。健身前
最好别空腹健身，那会让你在运动时头晕目眩！但要进食的话，至少在运动前1小时完成用餐，不论是早餐、午餐还是晚餐，这当然是为了避免影响消化。
吃东西的基本原则，就是补充低脂的、容易消化的食品，作为运动时的能量来源。
健身前的早餐
喝什么？为了增加身体的水储备，可以喝一杯果汁加一些热饮。
吃什么？为了储备糖原，需要补充碳水化合物，比如面包片抹果酱，或其他含糖的谷类食品。MM通常容易缺钙，也可以补充点
制品。健身前的午餐
吃什么？米饭或其它含碳水化合物的谷物类食品，能让你运动时精力充沛。如果做的是增肌训练，则应多吃含蛋白质的食物，如海鲜或低脂酸
，能帮助肌组织生长。健身前的晚餐
吃什么？可以选择能维持体力又不致发胖的食物，比如谷物类、新鲜水果、绿色蔬菜等。但要控制好饭量，因为晚上新陈代谢率较低，很容易囤积多余的卡路里。
健身中
运动下来总会一身臭汗。所以运动中的饮食，特别是补充水分就显得很重要啦！根据运动时间的长短，具体要求也会有所变化。但有一点，运动时要避免喝冰水，因为它会引起消化系统的问题。
少于1小时
喝什么？需要每15分钟喝150到300毫升水。不要忘记，即便你是泡在水里游泳，仍然会损失水分，要补水。
温馨提示:A。运动后避免引用含有咖啡因的饮料，例如咖啡和茶，因为咖啡因也有利
的作用，会令你体內水份的补充不足。B。虽然运动饮料可以补充
失的电解质，但平常的饮食也能补充电解质，所以水比运动饮料更好。
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