“海鲜不顶饿,而且运输起来也不方便,所以今天吃的海鲜是裴家人私海域里捕捉回来的新鲜货,市场上看不到是因为卖海鲜不如卖要来的合算,海鲜的运输以及新鲜程度都很难保持,所以在DìDū內的市场上,你才会买不到。”
裴钰轩边说边带着她坐上了餐桌,苏凤儿一眼就看到了张妈摆在桌上的大螃蟹,她拿起一个熟练的剥开,轻轻戳了一手指的蟹黄,啧啧叹了几声:
“母的诶,这螃蟹真大!就是只蒸真是太可惜了。”
“你会做螃蟹?”裴钰轩挑眉看着她,苏凤儿很自信的扬起下巴:“这螃蟹可不是只有清水蒸这一种办法哦,我可以做出很下饭的菜!”
裴钰轩看了眼厨房:“这个季节的螃蟹很肥,厨房里应该还有一些生的,你可以拿去用”
苏凤儿摇了头摇,端起桌上那好几盘大螃蟹中的随意一盘:“要是真做的话,还是用已经蒸了的蟹比较好,省的火候不够会拉肚子”
她说着,又朝裴钰轩打了个响指:“你等着,我这就给你做一道好吃的出来!”
说完,苏凤儿就端着一大盘螃蟹走进厨房,还顺手带上了门。
厨房里,张妈正用小火煲着汤,一见苏凤儿端着螃蟹进来,不由得蹙起眉问道:“苏姐小,这螃蟹有什么问题吗?是味道不对?”
苏凤儿头摇:“不是这样的,是我要用螃蟹给轩做菜!”
她在张妈狐疑的目光中取过土豆,胡萝卜还有一把干辣椒跟红朝天椒,拿起之后又想了想,将朝天椒放了回去:
“张妈,炒锅能用大火吗?”
“我去给你拿一个厚点的锅”张妈几步走去旁边的橱柜,拿起一把炒锅递给苏凤儿:“这个可以,苏姐小,你要不要我帮忙?”
“不用了”苏凤儿将螃蟹全部掰开蟹壳一分二,把切好的土豆和胡萝卜爆炒至七分后,再撒入调味料和一把干辣椒,放入已经切好的螃蟹,十几分钟以后,才灭火出锅。
原本若是按照正常的规律,她是应该先放蟹的。
可现在她准备的蟹是的,又怕入味太多会让裴钰轩受不了,所以才后放蟹,让味道不会沁的太多。
将掰开的蟹壳也丢进还尚有余味的锅中爆炒一遍,苏凤儿端着两盘被加工好的蟹,自信満満的走出厨房,将菜盘子放在了桌上,一脸求夸奖的表情:
“尝尝看吧!”
说完,苏凤儿自己先夹了一块土豆送进嘴里,极其享受的砸咂舌。
辣炒螃蟹这道菜她已经想吃许久了,可自打穿越来这里以后都没机会去做,现在好不容易有个既能在裴钰轩面前大展身手又能吃到嘴的机会,她必须要吃个够本才行。
张妈看到餐盘里那红彤彤的辣椒,隐隐皱起眉,担忧的看向正准备品尝味道的裴钰轩:
“少爷,这道菜有辣椒,你…”
“我很喜欢”裴钰轩说完,意味深长的看了她一眼,眸中闪过一抹不悦。
张妈见状,只好识趣的闭上嘴,转身进厨房端汤去了。
苏凤儿留意到张妈那未完全说完的话,小脸上表情一垮,她凑过头去看向裴钰轩,有些迟疑加自责的开口问起:“轩…你,你是不是不能吃辣啊?”