尤其是一尾豆瓣活鱼，又烫、又嫰、又鲜、又辣。可下酒、可下饭，真是叫人百吃不厌，真有人不惜赶一、两个时辰的车，就为的要吃他这道菜。
后来彭老板生了儿子，娶了媳妇，又抱了孙子。算算自己的家当，连玄孙子、灰孙子都已经吃不完，所以就退休了。可是“美而廉”远近驰名，老招牌仍在，跟他学手艺的徒子徒孙们，就用他的招牌，到各地去开店。
“美而廉”愈开愈多，每家店的生意都不坏。武昌城里的这一家，却还是最近才开的，掌厨的大师傅，据说还是彭老板的亲传，一尾豆瓣活鱼烧出来，也是又烫又嫰，又鲜又辣！
所以这家店开张虽还不到半年，名气就已经不小。亚马当然也知道这个地方，他本是个饕客，是个美食主义者，他一向要求“食不厌
，脍不厌细”！亚马第一天到武昌，就已慕名而来，在这家“美而廉”吃的晚饭。除了一道非常名贵的豆瓣鲤鱼外，他还点了一样麻辣四件，一样鱼
烘蛋，一样回锅酱爆
，一碗榨菜肚片汤。他吃得満意极了，却被辣得満头大汗。他一高兴，本来应该找个七钱银子，就全部当作小费打赏了！一个单独来吃饭的客人，能够给几分钱银子小费，已经很大方的了。所以他今天刚走进大门，堂口上的“么师”们，就已经远远的弯下了
。么师是四川话，么师的意思，就是店小二、伙计、堂倌。这里的么师，据说都是货真价实，道道地地的四川人，虽然听不见“格老子”“
儿子”“先人板板”这类川人常常挂在嘴边的土话，可是每个人头上都
着白布，正是标准川人的标志。川人头上喜
白布，据说是为了纪念十月渡泸的诸葛武侯。七星灯灭，武侯归天，川人都头白布的，一般川人嘴里的“下江人”也就是“脚底下的人”外乡人总会吃一点亏的，吃一顿三十文钱的饭，也得多付十文。幸好这里不是蜀境，今天也不是亚马请客。所以他走进“美而廉”大门的时候，脸上的表情就愉快得很。
他心里是不是真的愉快，就只有天知道啦。主人有八个，曹七太爷和他手下的七大金刚。客人却只有亚马一个人。
菜却有一整桌，只看前面先上来的四冷盘和四热炒，就可以看出这是一桌后贵的菜。酒也是最好的贵州茅台！亚马微微一笑，道：“曹七爷真是太客气啦！”曹七太爷的确很客气，对于一个快要死的人，客气一点有什么关系？来到这里之前，邢云飞已经跟他们把这件事，仔细地讨论了很久。曹七太爷道：“这个邢云飞，自称是雷景光面前的红人，行踪诡密，可是他说的话，我倒很相信。”
“您相信他能对付亚马？”“我有把握。”“您看见过他的功夫？”“他不但功夫绝对没有问题，而且身上还好像带着一股子“琊气”…”“什么琊气？”
“我也说不上来，可是我每靠近他的时候，总觉得心里发
，总觉得他身上好像蔵着条毒蛇，随时都会钻出来咬人一样。”“他到底准备如何下手？”“他不肯说明白，只不过替我们在“美而廉”楼上，订了个房间雅座。”“为什么要选在“美而廉”？”“他说话带着川音，美而廉是家川菜馆子，我想他在那里一定还有帮手。”
美而廉堂口上的么师，一共有十二个人，楼下六个楼上六个。曹七太爷曾经仔细观察过他们，发现其中有七、八个人的脚步，都很轻健，显然是练家子。
等到他们坐定之后一楼上的么师又多了一个，正是那位自称雷景光面前红人的邢云飞！帖是派史胖子亲自送去的。“您看他会不会来？”“他一定会来。”
“为什么？”“因为他天生是个胆大包天的人，对什么事都不在乎。”在楼上包厢的窗口，他们就已见到。
那个胆大包天的亚马果然来了。“他从不拒绝别人的邀请，不管谁的邀请都一样。”“邢云飞他们，准备什么时候下手？”“等他们第一道主菜豆瓣鲤鱼端上来的时候，只要我一动筷子夹鱼头，他们就动手！”
现在主菜还没有开始上，只上了四冷盘和四热炒，曹七太爷的手却已开始冒汗。他这辈子吃“赌”饭的“赌”字又和黑道脫不了关系，尽管他口口声说是“厌恶暴力”他的周遭又和暴力绝对脫不了关系！
他虽然没有杀过人，却也不是没见过别人杀人，只不过要用自己为“饵”来
杀一个人，却也令他特别紧张。他拚命要平静自己，他只希望这件事赶快结束，赶快让亚马这个人，永远从地面上消失。因为这件事绝对不能让雷景光以外的任何人知道，所以一动手，就绝不能出一点差错。
亚马一直都显得很愉快，好像从来未发觉这件事，有任何一点值得怀疑。虽然亚马一再声明：“白天从不喝酒，也吃得不多，话却不少。”
因为他只有利用不停的说话，转移别人的注意力，别人才不会注意到他其实在望忌注视观察。宴无好宴，会无好会！亚马绝不相信他们师徒八个人，真的纯粹只是为了要跟他“好好谈一谈”
因为到现在为止，他们都在谈着一些漫无边际的话，不断的劝酒、劝菜，一个字也不谈真正的主题。他们在等什么？亚马虽然留心观察，也看不出这里有什么地方不对，几样菜里也绝对没有毒！
因为曹七太爷自己也吃了不少。唯一有点奇怪的地方是，这里有几个么师特别干净。他们上菜的时候，亚马注意到他们连指甲
里都没有一点油垢。在饭馆里跑堂的，很少有这么干净的人。可是，他们如果真的有什么阴谋，也应该早想到这一点，把自己弄得脏一点。难道是他们根本不在乎亚马起疑了没有？难道他们早已把鱼网收了口，随时可以把他拿去“活鱼三吃”？
亚马甩甩头，拚命要甩开这些不切实际的想法…可是他立刻又是眼睛一亮，在楼上走动的这几个么师里面，其中有一个背影看起来好像很眼
，好想在什么地方见过，但是亚马又偏偏一直想不起来。他很想看看这个人的脸，可是这个人只是在他们雅座包厢的门口晃了晃，就下楼去了。“这地方的堂倌么师，我怎么会认得？身材长得相像的人，世上本就有很多。”
亚马一直在替自己解释，因为亚马这次在尊荣赌坊大搞一场，并不是真的要整垮曹七师徒，他的目的只不过要找雷家的麻烦而已…“美而廉”远近驰名的豆瓣鲤鱼终于端上来了，用两尺长的特大号盘子装上来的。
热气腾腾，又香又辣，只闻味道就已经教人馋涎
滴。包厢里一直有两个么师站在旁边伺候，而端鱼上来的那人已低着头退下去。曹七太爷伸出筷子，笑道：“有没有人喜欢吃鱼头？”他的口里这样问，其实筷子已经非常接近那鱼的头了，所以事实很明显，他问这句话只不过是礼貌
的一问。他二正是自己极想吃那鱼类。七大金刚都是他的弟子，自然是没有人敢跟老爷子争着吃的，亚马亦笑道：“除了您老人家之外，只有猫才喜欢吃鱼头。”曹七爷大笑道：“我属虎，虎本是猫的兄弟…”
伸的筷子果然朝那鱼头夹去。就在这时候，桌子忽然被人一脚踢翻，亚马的人已扑起，大喝一声，道：“鱼玄玑在哪里？”
上菜的么师刚退到门口，半转过身，亚马已扑了过去。就在这同一刹那间，一直站在里面伺候的两个么师也已出手。他们三个打出来的都是暗器，两个分别打出六点乌的寒星，打亚马的腿和背。 UｍUｘｓ.Coｍ