《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作
泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。种藕法：舂初，掘藕
节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。译文及注释
译文
《齐民要术》：种莲子法：八九月间收取黑色硬坚的莲子，将莲子头部的硬壳在瓦上磨薄。用黏土做成
泥，把莲子封裹在里面，要有三指
、二寸长，使莲子的下端平而重，磨端尖而细轻。等泥干时，掷入池中，重的一端沉在下面，而且自然且十分端正。上端的皮已磨薄，自然容易萌生，所以很快便可出苗。如不磨时，皮壳非常坚厚，便不会很快地生长出苗来。种藕法：入舂后，掘出藕
带顶芽的节头，种植在养鱼池的烂泥中，当年即可开花。注释
①莲藕：睡莲科，多年生草本、水生蔬菜。种藕顶芽菗生的地下茎叫莲鞭，莲鞭端顶膨大成藕，即为供作蔬菜用的莲菜。莲花，花托大呈倒圆锥形，称莲蓬；內有许多果实，称莲子。
②引自《齐民要术-养鱼第六十一（附）》。
③种莲子法：“种莲子”，即用莲子繁殖的有
繁殖方法。后文讲“种藕法”，即用带有顶芽的藕，作种藕，进行无繁殖的方法。采用种藕繁殖，生长快，现已成为种莲的通法。④收：殿本作“取”《齐民要术》作“收”
⑤蒂：同蒂，即瓜果与枝蔓相连接的部分，指莲子的下端。
⑥池中：原作“泥中”殿本同。据《齐民要术》改正。 UｍuXｓ.CoM