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养马牛总论
 《齐民要术》:服牛乘马,量其力能;寒温饮饲,适其天;如不肥充蕃息者,未之有也。谚曰:“赢牛劣马寒食下。”言其乏食瘦瘠,舂中必死。务在充调适而已。

 译文及注释

 译文

 《齐民要术》:牛可挽犁,马供乘骑,但必须估量着它们的能力去使用;随着天气冷暖的不同,饲喂饮水,亦应适合它们的习;如能照这样去做,还不能使它们満膘肥、繁育仔畜,那是绝不会有的。谚语说:“瘦牛赖马,过不了寒食节。”是说因冬季缺乏饲料,使家畜瘦弱无力,入舂后必死无疑。总的说来,不外是调节适当,喂喂肥罢了。

 注释

 ①引自《齐民要术-养牛马驴骡第五十六》。 UmUXs.Com
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