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第793章
 姥姥中午回来诧异地看着两个穿警服的,自是又一番介绍。

 方默南揽着姥姥的肩膀,贼兮兮地打趣道“嘻嘻…姥姥人家是来求医问诊的!不是来抓人的。”

 “你这丫头?连姥姥都调侃!”姥姥手指戳戳她的额头,宠溺道。

 介绍完毕后,大家彼此寒暄了几句,就开饭吧!

 小灰、大叶子、玉哥儿早就让方默南喂了,家里来了客人不好让它们出现,免得惊着人了。

 “厚鸣那小子没说错,这香,绝对引人胃口大开。”夏伯言中肯地说道。

 西芹百合颜色纯正,芹菜翠绿的几乎滴的出水来,白色的百合点缀其中,晶莹剔透。

 铁板牛柳,泽红亮,香气四溢,鲜香浓郁。

 而水煮鱼,红鲜亮,空气中还弥漫着辣椒麻椒被爆炒出来的香气。

 “尝尝看,味道更不错。”林老爷子让道。“别看红,其实只是微辣!”

 北方毕竟不是天府之国,无辣不

 夏伯言夹起牛柳,放进嘴里“嗯!又嫰又滑溜,这西芹炒的又脆又嫰的很有味道!这鲫鱼又酥又香!这鱼片当真的薄如蝉翼,刀功了得。”他眼睛瞬间一亮说道“原谅我不会评价,不过真的很好吃。”佩服之至啊!难怪小舅子,念念不忘。

 “还说不会评价,很到位。”方默南笑道。

 “我只是实话实说!”夏伯言板着脸,一本正经地说道。

 夏伯言轻抿了一口果酒道。“唔!这酒没得说!”

 酒如宝石红一样醉人心魄,清亮、透明、给人一种清澈感。散发着水果清香,喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道,清凉慡口,是齿颊留香。

 康九源抿说道“闻这气味儿,世界顶级的红酒也不过如此。”

 “哦!”方默南挑眉,玩味儿的一笑,看来他的家世亦不错哦!不过她可没有探人**的习惯。

 “这粥好喝!”康九源抬眼朝方默南点头示意道,一勺一勺的送进嘴里。吃相优雅。

 眼神中一闪而逝的幸福啊!仿佛手中捧着不是一碗白粥。而是稀世珍宝!从来不知道能这样不紧不慢地喝下一碗白粥,是这么幸福的事。对于他来说尤其近半年来,没好好吃上一顿的人就是幸福。

 嗯哼!他想快点吃都不行,这身体不答应。

 烹饪这些刀功不必说。就是对火候的控制方默南也到了细致入微的阶段了。

 人人都说炒不好炒。容易炒老。其实真正难炒的是纤维类的蔬菜,入味才是一大难题。

 蔬菜是最难炒的,假如能把蔬菜炒好了。证明你做菜有一定的功夫了。你还别说,这蔬菜还真是不好炒,要炒得颜色是颜色,味道是味道的话,还真需要一定的功夫。

 最简单的是最难做的,把最简单的菜做到极致美味才是真功夫 。

 炒蔬菜对火的要求很高,一般家里的煤气炉子都出不了餐馆那么大的活,而且蔬菜还讲究用汤,俗话说:士兵的,厨子的汤。

 就像是芹菜,如果要炒的清脆,鲜嫰,让盐味儿彻底的浸入进去,那么芹菜一定会炒老的。

 最佳的办法是通过火候控制,在加盐的刹那,加大炉火,用強大的火力把盐生生的入芹菜中。

 然而一般家庭的炉火器具,都出不了餐馆那么大的活儿,所以这就需要方默南暗里加把‘火’了。

 这顿饭吃的宾主尽,吃完饭后,夏伯言就要告辞离开。

 “等等!”方默南赶紧抬手说道。“我有些东西捎给厚鸣他们。”

 “嗯!”夏伯言拉开车门的手顿了一下,扭了过来。

 方默南招手道“大山、家宝搬东西。”

 “好嘞!”两人脆生生地应道。

 不能厚此薄彼了,身体是革命地本钱不是!所以方默南把夏伯言的后备箱和后座部分的満満当当的。

 方默南站在车前说道“告诉岳大哥和倪二哥他们少喝些咖啡,想提神的话,我送的茶叶绝对的好!多多注意身体,按时吃饭,钱是赚不完的…”她像个老妈子似的唠唠叨叨的。

 方默南说完,康九源和夏伯言道别后,夏伯言开着车子出了农场,消失在众人的眼前。

 “大山送康‮官警‬回去休息,我去煎药。”方默南笑道。

 “嗯!”大山点头应道,把康九源给送到病房安置他躺在上。

 “感觉怎么样?想吐吗?”关大山拉着椅子坐在前,关心的问道。

 “不想吐,感觉很好!”康九源笑着说道。

 在这里能遇见老战友算是意外惊喜。

 “对了,你怎么‮入进‬
‮安公‬系统了,我记得当时你可是军校的高材生。”关大山笑的憨憨地好奇地问道。

 “还不是那次昏受伤闹得。”康九源无奈的笑道。“转业就转业,在哪不是干工作。”他眼神里闪过一抹苦涩,他宁愿明刀明的跟敌人干。

 关大山见他不愿多说,也不在多问“你先休息会儿,方医生煎好药就过来,我得去干活儿了。”然后他又说了一下病房內一应东西的应用,才起身离开。

 康九源就是再想叙旧也不能耽误他工作了,摆手让他快走,自己则拿起头上的各类杂志看了起来。

 大约半个小时后,方默南端着药碗敲开了房门。

 康九源已经迷糊糊的说了声“进来!”

 一见来人,打了个灵清醒了过来,坐直了身体。

 “别下来了,就在上吧!来喝药!”方默南把托盘放在头柜上。打开碗盖,递给了他药碗。

 康九源什么也没说,一饮而尽,手背擦了下嘴,把空碗放在托盘上。

 “你要是累了就睡!不困呢?有电视、有杂志,可以打发时间。”方默南笑着介绍道。

 “嗯!谢了!”康九源说道。

 方默南见他刚才还想迷糊来着,这会儿睡意全无,半个小时后还的把脉,总不能两人大眼瞪小眼。

 她随即道“这病不用太担心。三剂药下去。你自己就能感觉到效果了。”

 “这个我相信!”康九源斜靠在头上,笑着道。

 “哦!这么相信我!”方默南挑眉,嘴角扯出个性味的笑意。

 “当然望其形而知其症,至今我还没从哪个医生看到过。”康九源认真的说道。“能让我现在还有呕吐!事实摆在眼前。”

 “呵呵…我还以为你会说我是江湖骗子呢!”方默南似笑非笑道。

 “诚然!你跟他们不一样!”康九源笑道。“我还亲自抓过什么祖传秘方、包治百病的神医呢!”

 “望其形而知其症。这一眼能看出病情的本领是有出处的,《难经。六十一难》:望而知之谓之神,闻而知之谓之圣。问而知之谓之工,切而知之谓之巧。何谓也?然:望而知之者,望见其五,以知其病。闻而知之者,闻其五音,以别其病。问而知之者,问其所五味,以知其病所起所在也。切脉而知之者,诊其寸口,视其虚实,以知其病,病在何脏腑也。”

 “何解?”康九源也有了兴致,随即问道。

 “简单说一下,一眼看出病情的医师,称为神医;听到病人的声音就知病情的,称为圣医;听完病人叙述之后,确定病情的,称为普通医师;切完脉之后,再确定病情的称为“巧”换言之,懂得一些皮技巧。”方默南顿了一下接着道“为什么这样说呢?望而知之的医师,主要通过观察病人的五来了解其病情;闻而知之的医师,主要通过辩别病人的五音了解其病情;问而知之的医师,主要通过了解病人对五味的好恶来判断病情;而切脉的医师,则是通过切腕的寸口来判断病在哪个脏器。”

 “那么望诊应该算是境界最高的了!”康九源笑着说道。“中医真的很神奇!”

 “嗯!其实中医没那么神秘?”方默南平和地说道“不相信! 如果说西医是‘数字医学’。”

 “哦!”康九源恍然道“因为西医总是拿各种指标以考核人体健康与否,一张张化验单上填満了数据。可不是数字医学嘛!”

 方默南笑着道“说的不错,那么中医应该是属于‘意念医学’了——也就是所谓的‘医者,意也’。中医总是习惯于拿‘五行’与人体的五脏六腑相配合、相对应,来解释人体內部脏器以及‮理生‬的规律运动,处处体现‘天人合一’、‘人身小宇宙’的道理。这是古人最朴素的唯物辩证法,很理性的东西,并没有什么神秘的色彩,只是我们还没有达到那个境界层次,便以之为深不可测、太过玄虚了!”

 “不是它们不对,而是现在人看不懂!思维不对!”康九源‮挲摩‬着下巴若有所思道。

 “哎!”方默南竖起了大拇指“ 就像你查案,你一扫过去就知道这人有没有问题,做贼心虚嘛!就像我观人气一样,疾病也会‘做贼心虚嘛!’外于形。”

 “有道理!”康九源双手环,好整以暇地说道。

 “中医望诊非常重要的一个观点——‘有诸內必形诸外’。‘歧黄相法,重在五內,脏腑气血,情志好恶,皆內外应合。故曰‘有诸內必形诸外’,而有诸外,又必有诸內也,內外相应,外以察形态,內以窥脏腑,则吉凶寿夭,祸福休咎,自无遁形。这种‘內’与‘外’的必然联系,在‘气血盛衰’、‘面相寿夭’

 、‘气晦明’等篇中均有所体现。”方默南不疾不徐侃侃而谈道。

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