一晚上覃初柳都奋兴的没睡着，脑子里一直想着酸菜的做法。
原本她是想做辣白菜的，只要想一想辣白菜的味道她就想
口水。可是，这里没有辣椒，用花椒或者是茱萸果虽然也能提辛味，但效果毕竟不如辣椒。于是，她便退而求其次，先从简单的酸菜做起。
在覃初柳
知的历史上，酸菜是很早就有的，不过这里并没有用白菜腌渍的酸菜。她在永盛酒楼看到过一种南方小菜，也叫酸菜，不过却是用菜叶腌渍的，口感咸酸。
迷糊糊，直到天快亮了她才睡过去。只是心里想着事，总也睡不踏实。睡了不到一个时辰她便起来了。
此时元娘已经把早饭做好，摆在了桌子上。
洗了脸漱了口，再回到灶房的时候，小河和傻蛋已经坐在那里吃上了。
覃初柳不忿地看了眼傻蛋，这人不干活，还吃得那样多。救命恩人还没上桌吃饭呢，他倒好，自己先吃上了，可真没拿自己当外人。
原本他们都是在外面吃饭的，外面多好啊，地方大，空气还好，可是自从他跟着他们一起吃饭之后，他们不得不进灶房吃饭了。
覃初柳恨恨地揪了块饼子
进嘴里，恶狠狠地瞪了眼傻蛋，都是因为他，她现下吃得都没有以前多了！自然，覃初柳坚决不会承认，他们会进灶房吃饭是因为现下早上外面冷了…
“娘，傻蛋的伤也好的差不多了，是不是应该让他走了？”覃初柳问元娘。
不能留下傻蛋，这是她早就和元娘商量好的。
一来，他们不可能一直蔵着傻蛋。傻蛋虽然傻，毕竟是十五六的男人，元娘是不到三十岁的寡妇，覃初柳也快十岁了，凭白留一个外男在家里，好说不好听啊。
二来，养个活人不是养口牲，给口饭吃就行了的。他要穿衣裳，生病了还要看大夫，以后还要想办法给他娶媳妇，这一应的事儿实在太多，他们可应付不来。
所以，还是早早送走的好。
傻蛋好像没听到覃初柳的话，兀自吃饭。他的吃相很好看，不会发出一点儿声音，菜只动挨着他的，也不会在菜里挑挑拣拣。
元娘瞅瞅傻蛋，虽然是个傻子，但是当面说把他送走总归不好，“柳柳，忘了你爹教你的了，吃饭的时候不准说话。”
覃初柳登时便一块饼子噎在喉咙里，她娘可真是，自己不想说话的时候，就要拿她的死鬼爹出来说事儿！
默默地吃过早饭，覃初柳又对元娘提了傻蛋的事情。
元娘继续给覃初柳做鞋，头也不抬地说道，“当然要送走，娘就是不为自己，也要为你着想。”
这件事元娘想的明白，她倒是无所谓，虱子多了不怕庠，左右她的名声已经不好了。可是柳柳不行，她以后还要嫁人，家里养着个外男着实说不过去。
“不过，”元娘话锋一转，“说要把人送走，可是要把人送到哪里去？总不能扔在外面就不管了吧。再说，天渐渐冷了，总得给他准备两套冬衣才能让他走啊。”
覃初柳一怔，确实，她只想着把人送走，却没想过送到哪里去。这可真是一个让人头痛的问题。
左右这几天也走不成，这个问题干脆就放一放。
“娘，我知道了，听你的就是。”覃初柳说道。
想到酸菜的事情，覃初柳又道，“娘，我想到了新的腌菜，得用白…菘菜，咱家那些恐怕不够。”
“需要多少棵？实在不行就买一些吧。”元娘没问覃初柳要做什么，昨晚抱怨冬天买菜花钱多，现下说买菘菜却连磕都没打一下。
覃初柳盘算了一下，酸菜要腌渍的时间大概是二十天左右，若是先腌一些，等郑掌柜尝过之后再大量腌渍的话，只怕要等上一个月的时间，那时候天已经冷了，已经不适合腌酸菜了。
“这样吧，”覃初柳决定道，“先买一千棵，若是价钱好，明年再多弄些。”
元娘手上的动作顿了顿，继而说道，“行，娘这就去打听谁家卖菘菜。”
元娘出去了一个多时辰就回来了，她的脸色有些沉，显见是不高兴了。
“娘，是不是没有人家愿意卖？”覃初柳见元娘脸色不佳，首先想到的就是买不到菘菜。
这也有情可原，冬天能吃的菜不多，家家户户基本都靠菘菜过冬，不愿意卖也能理解。
元娘坐下喝了口水，气愤地捶了捶炕桌，“不愿意卖还是好的，至少人家没糊弄咱！那些个人，以为他们家的菘菜是金的不成，一棵竟然要十个钱！还有你那二姥姥，腆着大脸要十五个钱，她是不是以为咱家房子里都堆着银子呢…”
又给元娘倒了碗水，覃初柳坐在一边听她抱怨，心里也有些不忿村里那些人。
十个钱一棵菘菜，比白米都要贵，这明摆着就是坐地起价啊。
也是她想的不周到，郑掌柜来了几次，村里人都知道了，特别是上一次，阵仗那般的大，村里人定然以为他们发了大财。
多少人等着算计他们呢，现下可好了，他们要买菘菜，这些人可有了机会，不敲他们的竹杠才怪。
“娘，你消消气”，覃初柳劝解道，“菘菜也不是只咱们这里有，去哪里还买不到？只是咱家没车，拉菜要费些事。这样吧，明曰里我再去一趟镇上，让郑掌柜买好菘菜之后给咱们送过来。”
元娘想了一下，心里有些顾虑，“柳柳，我今天刚出去打听菘菜的事儿，你就让郑掌柜送来，会不会太…”
这是直接打村里那些坐地起价人的脸，覃初柳怎么不知道。
可是，不这样做，怎么能让那些人知道，她和她娘离了安家村的人不仅能活，还能活的更好！
“娘，若是他们肯实打实地给价，咱们又何必去外面买。他们不仁在先，咱们又何必讲究那许多。”覃初柳道。
元娘叹了口气，终究没有再说，这件事就这么定下了。
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