柳依边走边折了树枝拿在手里,来到荷丛面前蹲身下,朝着里面看了看,因为周围都是竹林,冒出来的洋荷被竹叶覆盖着,就出来一点尖。
柳依拿着树枝拨开上面的竹叶,然后看到了红红胖胖的洋荷。
笑了笑,急忙将能吃的赶紧掰了,不然等段时间就会开花,到时候就老得根本嚼不烂。
后面实在是有些太多,柳依直接掀开衣摆用衣兜兜着。
路过菜园的时候摘了一大把蒜叶,柳依就好这口。
重新来到厨房,柳依将自己掰来的荷,放到盆里,对着专心烧火的徐卫民问道:"你想吃烧的还是煮的?荷。"
徐卫民站起身来看了眼。"你自己看着办吧,我觉得都好吃的。"
柳依想了想。"那我煮吧,烧的有灰,还得洗,麻烦。"
徐卫民嗯了一声也没揷话。
柳依看了看,然后去旁边的菜园子里面摘了几个青辣椒,等会儿用来煮浆菌。
一切准备好了之后,柳依就开始将今天要做的食材全都洗干净。
正当她准备下米煮饭的时候,柳木不知道从哪儿钻了出来,站在门口,气吁吁的说道:"姐,爸妈说姐夫要走了,给他炒点腊吃。"
说到这里,柳木了,嗯,今天有口福了,平时腊可都是只有过年的时候才吃,不然都用来送人。
"腊?"柳依重复问道。
柳木点了点头。"妈说你想怎么吃自己看着办。"
柳依闻言没好气的翻了个白眼,话说自从她开始展现自己的厨艺了过后,大家都不说要吃什么了,也不吩咐怎么吃,都让她自己看着办。
她倒是没问题,就担心他们有什么忌口的。
"有没有什么不吃的?"
柳木摸了摸鼻尖,笑嘻嘻的道:"不好吃的不吃。"
"…"
那边坐着安心烧火的徐卫民被柳依満脸的无奈逗得弯了弯。
"好了好了,家里有豆豉吗?豆豉炒腊可好吃了。"
柳木想了想。"好像有点,是村里的阿婆送给我们的,说她家的太多吃腻了。"
柳依笑了笑。"你要是没事儿的话就去给我端过来吧。"
柳木闻言转身就跑。"我还要去给爸妈丢肥料。"
"…"
柳依目送柳木跑得没影,转而无奈的笑了笑,然后拿起菜板上面的菜刀去了柳父柳母的卧室。
跨进门,看了眼房梁上面吊着的好几块腊和一些香肠瘦包,柳依想了想,最后割了一块腊,然后取下两个不大不小的瘦包。
腊等会儿炒来吃,瘦包等会儿煮了给徐卫民带着路上吃,也免得饿肚子,更何况外面的东西自然没有家里的干净。
把两块拿到厨房,先是把饭给煮了,然后蒸的时候将瘦包放到饭上,等会儿饭了,瘦包也了。
再将腊丢到水里劲使儿的煮,直到将外面的皮子煮得松软,这才将腊捞起来,然后洗干净锅过后,再将荷丢进去。
用菜刀将腊上面黑乎乎的油脂刮干净过后,再洗一遍,然后切成薄片待用。
蒜叶洗干净切成段待用。
荷煮好过后捞起来切成片然后放到大碗里面准备等会儿拌来吃。
顺手再抓了把灶台后面的陶罐里面的腌咸菜出来,洗干净锅后切成小颗粒,然后放到盛荷的大碗里,放点葱姜蒜椒面,味盐巴醋和酱油,就等着接下来炮制点辣椒捣成粉末丢进去拌均匀就好。
浆菌被柳依洗干净切成了两半,这边的浆菌大多数长在山林里面壑沟的內壁,菌伞呈现红色,会渗点白色的浆出来,小小的,看上去好看,当然吃上去也好吃。
再将摘来的青辣椒洗干净,然后用菜刀切成碎末待用。
最后便是洗干净折耳(鱼腥草)了,将上面的须扯掉过后折成小段放到碗里,其实折耳炒瘦是最好吃的,但是因为现在手边没有食材,柳依只好用酸菜再次拌来吃。
放的调料和荷一样,所以就只需要辣椒粉末了。
等到锅冒烟了之后,柳依直接将切好的腊丢了进去,刚丢进去由于锅温度太高会和腊黏在一起,所以柳依又掺了点点水进去,等到腊熬出来不少油过后,柳依这才急忙将豆豉舀了进去,炒一会儿过后,将切好的一大碗蒜叶全都放了进去,直到将蒜叶炒,放点盐和味进去就可以起锅了。
再放油,然后将姜和蒜丢进去,炸得焦黄过后,再将切好的青辣椒碎末丢进去,炒辣椒过后就掺水,然后放盐味椒面,水开后就直接将浆菌丢进去。
在这个空档,柳依转身进了堂屋,然后抓了两把干辣椒出来,放到地上过后,再用铲子从灶膛里面铲点带火星的灰出来覆盖在辣椒上面,切记不要太大的火星,不然辣椒糊了就成了灰烬。
和弄两下,然后再将辣椒刨出来,拆掉辣椒蒂,再放到对窝里面去捣成粉末。
分成两半,一半放到折耳拌酸菜里,一半放到荷拌咸菜里。
拌好菜,用一个大碗将煮好的浆菌盛起来。
柳依在围裙上面擦了擦手,走出厨房,想要叫他们来吃饭。
抬眼就看见柳父柳母正在柿子树下面乘凉,看见柳依,皆是微微一愣。
"饭做好了?"
柳依点头。"你们赶紧洗手吃饭吧,我今天虽然做了四个菜,但是每样菜都很大一碗,你们可劲儿吃。"
柳父柳母闻言点了点头,招呼柳母进厨房来洗手。
柳依将两样凉拌菜拌好,然后就开始招呼徐卫民端菜吃饭。
看了眼外面的天色,已经快要黑了,现在赶回去城里,肯定特别的腾折。
柳依想起徐卫民一个人要走那么远的路,就有些心疼,所以招呼他赶紧吃饭。
"你等会儿还要赶路,赶紧吃,早点到早点休息。"
徐卫民点头。
"要不你明天早上再回去?"柳依想了想,还是舍不得他劳累。
徐卫民闻言笑了笑,也看出了柳依心里的不舍,自然,他心里可是更加的不舍。
"明天早上还要训练,这段时间请的假已经够多了,再请,估计上头都要火了。"
柳依闻言,觉得也是这个道理。
"既然这样,那你还是赶紧吃吧。"
徐卫民点头,因为柳依知道这算是她和徐卫民接下来半年內,唯一一次见面了,所以吃饭的时候就没什么胃口,心心念念的都是徐卫民要走。