第138章 138杀猪
张红梅到了乡府政找到了李菊英。
“红梅你咋过来啦?”
“李阿姨你出来下,我找你有事。”今天办公室有好几个人呢。
“咋了?出啥事了?”
“没有,就是想问问你买猪
不?我们村今天有杀猪的,我带过来六十多斤都被学校的老师分了,本来想给你留点,但是没够。”
“要,咋不要?我们村今年过年都没有猪可以杀。”
“两块五一斤。”
“不贵,要是再有了给我十斤。哪块
都中。”
“最想要哪块?”
“要是能挑就给我五斤肥
,剩下的啥都中。”
“好嘞,二十五我再来,那天还有杀猪的。”
“谢谢你红梅还想着我。”
“我们村也不够分,但是卖给村里人钱多了不合适,所以就想着往外卖。”
“我知道,一定不会往外说的。不会给你们村找麻烦的,你放心。”
回到村直接去了刘茂才家里“三大娘我来了。”
“赶紧进来,我给你打饭了。今天是高粱米饭炖鱼。”
“我还真饿了。”
“你就是心急,不会等着吃完饭再去啊?”
“嘿嘿,忘了,给这是一百六十二块五,你数数,我吃饭了。”
张红梅吃完饭,坐在炕上“三大娘我根本就没去县里,去了学校都没够分。不知道二十五谁家杀猪,校长都没没分到多少,乡里帮我找学校的妇联李阿姨还想要呢。”
“二十五我大哥家杀猪。我现在给你去问问。”
“那可太好了,也是两块五。”
三丫陪着张红梅坐在炕上,等着李翠花回来。
没一会儿李翠花和她大哥一起回来了。
“大伯,你家能不能匀出
来?我答应了人家没办法。”
“你想要多少?”
“多点也行?一百斤才好呢。”
“一百斤没有。八十斤可以。”
“好嘞,我后天就给他们送去。都等着呢。”
“这里面有你要的没有?”
“呵呵,我也要十斤。”
“你要的十斤一块。”
“那可好了,我就等着了啊。”
“中,也跟茂才他们一个点就能弄完。”
刚回到家二愣子就过来了。“你这丫头真不省心。你要了这么多的
都弄哪去了?”
“嘿嘿,今天去了学校,都没够分,校长老师对我这么好,我怎么能有好事不想着他们呢?还有妇联的李阿姨。”
“那后面的你还要不?”
“要啊,我留着自己慢慢吃。”
“剩下的几家我给你每家定了二十斤。”
“那可好了,我就不怕送完年礼我都没有吃的了。二愣子哥,你下午有空把兔子帮我杀了呗?”
“都杀了?”
“不是,就杀两个,你看着选吧。”
“这也是去送年礼?”
“是啊。”
“中,现在就杀,你去烧水,我回家拿刀。”
二丫一会儿也过来了,知道今天张红梅累,就把所有的活都揽了过去,都没用张红梅动手。
到了二十五那天张红梅驮着
先回了自己的家,把自己留的肋板放进空间,又在空间把
都分出来了。
李菊英五斤肥
,五斤前槽。校长十斤后鞧。给邮局的十斤前槽。
又给李菊英二斤的后鞧一只兔子半袋子倭瓜干作为年礼。
给校长五斤肋板,一只兔子,半袋从市里带回来了七五粉,半袋子倭瓜干做年礼。
都分好了,剩下的四十三斤
就放在空间里了。驮着几个袋子出发。
还是先去的学校。把
还有年礼一起给了校长。收了二十五块钱又急急忙忙的去了乡府政。
找人把李菊英叫了出来,也是把年礼一起给了,推辞了半天她才收下。现在他们分家,就是多给点也能吃到他们的嘴里。
收了钱,又骑车去了县里。
到了邮局门口张红梅是又累又饿。叫出上次的那个工作人员,收了他二十五,在他千恩万谢种骑车回家了。
这年礼都送完了,就剩下村里的老太太了,自己早就准备好了,不着急了。
回到家急匆匆喂张嘴的,就端着碗去了大队。
“红梅,
给你留出来了,一会儿吃完饭我给你送过去。”
“谢谢二愣子哥。你明天还有两家的猪要杀?”
“嗯,明天还是上午一家,下午一家。每家都给你留二十斤的肋板。”
“还可以是肋板啊?那可太好了。二愣子哥,要是有人卖排骨你给我买点啊。”
“中,我明天问问。排骨上的
不多。”
“就是想啃骨头了。”
张红梅拿着一百九十块钱去了柱子家,银货两讫。
第二天早上买回二十斤的肋板还有五斤的排骨。一共是二十三块钱。
下午也是一样花了二十三。
二十七那天也买了四十斤肋板,二十斤的排骨。
二十八也是这样,排骨买了十五斤。
二十九也是一样,现在张红梅手里有一百二十三斤
,六十斤的排骨。
这下子也就真的不少了。村里的人个个都脸上带着笑容。
明天就要过年了,三十晚上的饺子就在各自的家里吃了。
“二愣子哥,你晚上去我家吃饺子。”
“中,要不我也去找你了。”
“那我回去炖
了。”
“走吧,我跟你一起回去,我骑车去乡里等建国。”
张红梅两口锅一起炖
,一锅红烧排骨,一锅红烧
。
排骨炖了二十斤,红烧
炖四十斤。
先是把
改成碗口那么大的长方形块,放入锅里焯水。用筷子能扎动就都捞出来,再把排骨焯水。
趁着排骨焯水,再把大
块改成小
块,想吃条
了,还留了五大块。
排骨捞出放进盆子里。刷锅,炒糖
。
把火菗出来放进另一个灶塘,用底火炒糖
。
放一大勺的水烧开,放入三大勺子的红糖,不停的搅拌,直到颜色变黑,起大泡才盛出一小半放进碗里,留着一会儿炖排骨使。
把柴填足,把改好刀的肋板
放进锅里,不停的翻动,直到所有的
块都粘上糖
才放入调料,又是不停的翻炒,直到炒出油来,又放了酱油,还是继续翻炒。最后放入另一口锅里烧的开水,盖锅。
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